Всичко, което трябва да знаем за овесените ядки
Все по-често хората се връщат към хранителни артикули, които са били необятно публикувани в древността. Някои остарели култури са имали голямо значение при изхранването на популацията и с безценен принос за човечеството, само че по-късно несправедливо са подценявани и съвсем забравени.
Днес те още веднъж разкриват големия си потенциал и намират място на трапезата, където би трябвало да бъдат. Такава просвета е овесът. Преоткривайки я, хората схванаха, че имат пред себе си една от най-ценните зърнени храни, съществуващи на Земята , а овесените ядки са визията ни за здравословна закуска.
Получаване и състав на овесените ядки
Под овес се схваща житно растение, отглеждано поради зърното. От него се получават брашно, грис и овесени ядки. За да се стигне до овесени ядки, овесът минава през обработка, отделяща зърното от неядливата част на културното растение. В процеса на мелене се отстранява единствено външната обвивка и остава овесената ядка.
Съставът на тази суровина е извънредно богат на потребни субстанции. Овесената ядка е с добре уравновесен хранителен състав. Добър източник е на комплицирани, наричани също бавни въглехидрати, фибри и съдържа повече протеини и мазнини, в сравнение с болшинството зърнени храни. Богата е на важни витамини, минерали и антиоксидантни растителни съединения.
Наборът от витамини и минерали в овесените ядки включват калция, калия, мангана, фосфора, магнезия, желязото, селена, цинка, витамини от В група и други. Ако се употребяват в сурово положение, овесените ядки зареждат тялото с витамините В1 и В9. Съдържанието на витамин В5 се дефинира като високо и те се сочат за храна, богата на този витамин.
Edna предлага Величествена ода за женствеността и щастието - La Vie est Belle Iris Absolu
За разлика от болшинството от зърнените култури, овесените зърна запазват в цялост намиращите се в тях витамини и минерали си след обелване на външната обвивка и затова овесените ядки са класическа здравословна закуска.
Количеството фибри, което е доста в продукта, значи по-бавно асимилиране на храната и оттова по-нисък гликемичен показател. А този факт подсказва, че тази храна засища за по-дълго време .
Научете още в галерията за състава, изгодите за здравето и приготвянето на овесените ядки:
Днес те още веднъж разкриват големия си потенциал и намират място на трапезата, където би трябвало да бъдат. Такава просвета е овесът. Преоткривайки я, хората схванаха, че имат пред себе си една от най-ценните зърнени храни, съществуващи на Земята , а овесените ядки са визията ни за здравословна закуска.
Получаване и състав на овесените ядки
Под овес се схваща житно растение, отглеждано поради зърното. От него се получават брашно, грис и овесени ядки. За да се стигне до овесени ядки, овесът минава през обработка, отделяща зърното от неядливата част на културното растение. В процеса на мелене се отстранява единствено външната обвивка и остава овесената ядка.
Съставът на тази суровина е извънредно богат на потребни субстанции. Овесената ядка е с добре уравновесен хранителен състав. Добър източник е на комплицирани, наричани също бавни въглехидрати, фибри и съдържа повече протеини и мазнини, в сравнение с болшинството зърнени храни. Богата е на важни витамини, минерали и антиоксидантни растителни съединения.
Наборът от витамини и минерали в овесените ядки включват калция, калия, мангана, фосфора, магнезия, желязото, селена, цинка, витамини от В група и други. Ако се употребяват в сурово положение, овесените ядки зареждат тялото с витамините В1 и В9. Съдържанието на витамин В5 се дефинира като високо и те се сочат за храна, богата на този витамин.
Edna предлага Величествена ода за женствеността и щастието - La Vie est Belle Iris Absolu За разлика от болшинството от зърнените култури, овесените зърна запазват в цялост намиращите се в тях витамини и минерали си след обелване на външната обвивка и затова овесените ядки са класическа здравословна закуска.
Количеството фибри, което е доста в продукта, значи по-бавно асимилиране на храната и оттова по-нисък гликемичен показател. А този факт подсказва, че тази храна засища за по-дълго време .
Научете още в галерията за състава, изгодите за здравето и приготвянето на овесените ядки:
Източник: edna.bg
КОМЕНТАРИ